鸡尾鲜虾—可口网

鸡尾鲜虾

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类别：西餐其他

工艺：蒸口味：酸味食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：口感微酸，有鲜橙的香味。

主料：虾仁100克酸白菜50克
辅料：橙子30克细叶芹2克
调料：鸡尾汁20克

本菜谱的营养成分

能量

219.1

千卡

蛋白质

44.49

克

脂肪

2.76

克

碳水化合物

4.53

克

膳食纤维

0.43

克

胆固醇

525

毫克

维生素A

31.6

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.04

毫克

核黄素

0.14

毫克

烟酸

5.39

毫克

维生素C

10.9

毫克

维生素E

2.06

毫克

钙

585

毫克

磷

691.6

毫克

钾

649.7

毫克

钠

4913.81

毫克

碘

0.27

微克

镁

250.7

毫克

铁

11.92

毫克

锌

4.04

毫克

硒

76.13

微克

铜

2.36

毫克

锰

0.82

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 先将虾去头去皮留尾放入锅中蒸好；
2. 盘中放酸菜丝，上放蒸好的虾；
3. 盘边放上鸡尾汁，摆放香橙、法香装饰即可。

食谱营养

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食物相克

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

橙子：橙子忌与槟榔同食。

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