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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将海螺肉洗净切成片,下入开水锅内烫一下,捞出控水;
2. 韭菜择洗干净切成段;
3. 葱姜切丝,大蒜切末;
4. 炒锅注油烧热,下入葱姜丝、蒜末爆香,放入韭菜略炒,再放入海螺片翻炒,加酱油、味精、料酒、精盐炒匀,撒入芝麻即可。
2. 韭菜择洗干净切成段;
3. 葱姜切丝,大蒜切末;
4. 炒锅注油烧热,下入葱姜丝、蒜末爆香,放入韭菜略炒,再放入海螺片翻炒,加酱油、味精、料酒、精盐炒匀,撒入芝麻即可。
食谱营养
食物相克