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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将芸豆洗净，加水浸泡一，捞出放入锅内；
2. 加入植物油、蒜、香叶精盐和适量水，用小火煮至嫩熟（不宜太烂），捞出控净水，去掉香叶和大蒜；
3. 将芹菜、茴香、香菜切成末，放入碗内；
4. 加入白葡萄酒醋、薄荷、精盐、胡椒粉调成汁；
5. 倒入芸豆内，盖好在冰箱内放一夜，第二天即可食用。
2. 加入植物油、蒜、香叶精盐和适量水，用小火煮至嫩熟（不宜太烂），捞出控净水，去掉香叶和大蒜；
3. 将芹菜、茴香、香菜切成末，放入碗内；
4. 加入白葡萄酒醋、薄荷、精盐、胡椒粉调成汁；
5. 倒入芸豆内，盖好在冰箱内放一夜，第二天即可食用。
食谱营养
食物相克
