烹饪方法
1. 将白萝卜、小黄瓜洗净切成薄片;
2. 红苹果、水梨洗净,去核切成薄片;
3. 萝卜、黄瓜、苹果、梨混合后加盐腌30分钟;
4. 红辣椒洗净,去籽,切成细丝;
5. 将所有作料混合后,放入葱花,辣椒丝拌匀;
6. 将用盐腌好的材料浸泡在调味汁里,加保鲜膜放入冰箱冰镇1天即可。
制作提示
萝卜是四季都能获得的常见蔬菜,但霜降后的萝卜制作储藏泡菜尤其味甜而饱满,最爽口下饭,若于萝卜的茎叶以及芥菜,白菜叶等蔬菜一起泡制,味道更加鲜美。
健康提示
1. 作为泡菜不可缺少的萝卜、小黄瓜等蔬菜,具有开胃、顺气、利尿的作用;
2. 苹果和梨有助体内脂肪分解,有排毒美肤的功效;
3. 这道菜可以说是低热量的淡食小菜,女性朋友们多吃还有去脂减肥的效果。
2. 苹果和梨有助体内脂肪分解,有排毒美肤的功效;
3. 这道菜可以说是低热量的淡食小菜,女性朋友们多吃还有去脂减肥的效果。
食谱营养
食物相克