大米蛋馅煎饼卷

1. 将洋葱洗净切成丝；
2. 取3个鸡蛋煮熟去壳切碎；
3. 将面粉放入盆内，放入牛奶、3个鸡蛋、适量清水、少许精盐，搅成稀面糊；
4. 煎锅涂少许黄油烧热，舀入面糊摊成煎饼，晾凉备用；
5. 煎锅内放入黄油烧热，先放入洋葱炒出香味；
6. 再放入大米饭和鸡蛋末炒匀，加精盐和胡椒粉调好口味制成馅；
7. 煎锅内注油烧热，将煎饼摊平，放入适量馅，包成长方形；
8. 下入煎锅内煎至两面金黄色捞出，浇上少许黄油即可食用。

食谱营养

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效... >> 查看详细介绍
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米饭(蒸)：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大... >> 查看详细介绍
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牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充... >> 查看详细介绍
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鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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洋葱（红皮）：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的... >> 查看详细介绍
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黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。孕妇，肥胖者忌食... >> 查看详细介绍
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食物相克

米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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