冬菇韭菜—可口网

冬菇韭菜

查看：445 收藏：33 编辑：温蕙质营养师

类别：私家菜

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工艺：拌口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：香鲜可口。

主料：韭菜300克香菇（鲜）100克
调料：胡麻油30克盐3克味精2克淀粉(豌豆)3克

本菜谱的营养成分

能量

358.59

千卡

维生素B₆

0.6

毫克

蛋白质

10.22

克

脂肪

31.5

克

碳水化合物

21.78

克

叶酸

224.9

微克

膳食纤维

13.21

克

维生素A

798

微克

胡萝卜素

4788

微克

硫胺素

0.12

毫克

核黄素

0.23

毫克

烟酸

4.59

毫克

维生素C

毫克

维生素E

118.68

毫克

钙

137.68

毫克

磷

189.88

毫克

钾

746.29

毫克

钠

1361.61

毫克

镁

83.62

毫克

铁

2.56

毫克

锌

1.52

毫克

硒

6.62

微克

铜

0.28

毫克

锰

0.92

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.韭菜摘洗干净，切成3厘米长的段；冬菇摘洗干净，切成粗丝，投入沸水锅中焯一下，捞出；淀粉加水适量调匀成湿淀粉2.炒锅置火上，放入花椒油烧热，加入冬菇、韭菜末和精盐炒至料熟，用湿淀粉勾芡，撒入味精，凉拌匀装盘即成。

食谱营养

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温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]