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类别:家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 
工艺:原炖 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
口感:味道鲜美,清淡可口。
主料:鸡头40克 鸡脖子40克 鸡骨架50克 鸡油40克 鸡心40克 鸡肝40克
辅料:粉丝100克 油菜20克 香菇(鲜)25克 虾米10克
调料:大葱10克 5克
本菜谱的营养成分
485.7
千卡
0.02
毫克
19.3
7.34
88.22
494.8
微克
2.52
272.5
毫克
4554.8
微克
138.9
微克
0.36
毫克
0.62
毫克
10.99
毫克
7.95
毫克
1.07
毫克
140.65
毫克
283
毫克
322.55
毫克
591.8
毫克
8.77
微克
56.35
毫克
14.62
毫克
2.66
毫克
28.84
微克
0.57
毫克
0.64
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 鸡头、鸡颈、鸡骨、鸡油、鸡心、鸡肝、鸡肺洗净放入清水锅内;
2. 加葱、姜、盐、冬菇,煮透后,捞出鸡骨;
3. 再把细粉丝、海米放进汤锅,待粉丝变软;
4. 下择洗好的油菜,煮沸即成。
食谱营养
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白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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