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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将洋粉用温水泡发后，洗净，挤去水分，切成7厘米长的段；
2. 烤鸭肉切成丝；
3. 黄瓜切成丝；
4. 将洋粉整齐地码入盘内；
5. 鸭丝、黄瓜丝放在上面各一端；
6. 将酱油、米醋、香油放入碗内调成三合油，上桌时浇上即成。
2. 烤鸭肉切成丝；
3. 黄瓜切成丝；
4. 将洋粉整齐地码入盘内；
5. 鸭丝、黄瓜丝放在上面各一端；
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食谱营养
