凉拌火鸭丝—可口网

凉拌火鸭丝

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类别：私家菜

补虚养身食谱

工艺：拌口味：酸甜味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：芥菜30克烤鸭400克
调料：盐3克白醋15克白砂糖15克香油10克酱油5克

本菜谱的营养成分

能量

1905.05

千卡

蛋白质

67.3

克

脂肪

163.78

克

碳水化合物

40.92

克

叶酸

24.97

微克

膳食纤维

0.49

克

维生素A

159.6

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.17

毫克

核黄素

1.32

毫克

烟酸

18.24

毫克

维生素C

9.3

毫克

维生素E

11.08

毫克

钙

219.86

毫克

磷

725.5

毫克

钾

1092.12

毫克

钠

1842.3

毫克

碘

0.12

微克

镁

68.26

毫克

铁

11.46

毫克

锌

5.3

毫克

硒

41.64

微克

铜

0.53

毫克

锰

0.21

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将芥菜浸软洗净吸干水分，切成中段，加入调味料拌匀，垫于碟底。2.烤鸭起肉，撕成丝状，置于芥菜之上，即可。

制作提示

此菜可预先准备放入冰箱，吃时拌匀，更加美味。

食谱营养

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