蚬肉炒韭菜花

查看：43 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：上海菜

清热解毒食谱

补血食谱

肝调养食谱

便秘食谱

明目食谱

工艺：炒口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：色泽美观，咸香鲜美。

主料：蚬子250克韭菜花200克
调料：盐3克味精3克植物油50克

本菜谱的营养成分

能量

125.54

千卡

蛋白质

18.7

克

脂肪

3.51

克

碳水化合物

5.04

克

胆固醇

642.5

毫克

维生素A

92.5

微克

硫胺素

0.2

毫克

核黄素

0.32

毫克

烟酸

3.51

毫克

维生素E

0.95

毫克

钙

101.16

毫克

磷

317.62

毫克

钾

63.04

毫克

钠

1470.13

毫克

镁

25.27

毫克

铁

28.57

毫克

锌

4.57

毫克

硒

74.53

微克

铜

1.18

毫克

锰

0.48

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐上海菜

淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味较重...>> 详细介绍

上海菜推荐食谱：尖椒炒茄子桃仁茴香菜植物添银花油浸蘑菇油焖春笋更多上海菜

最受推荐清热解毒食谱

热毒病症主要是指丹毒、斑疹、疮痈、喉痹、痢疾等，由于火热痈盛、郁结成毒的病症。热毒炽盛型病人的主要表现是发热，全身关节肌...>> 详细介绍

清热解毒食谱推荐食谱：拌黄瓜丝海米拌芹菜番茄炒豆腐金银花苦瓜汤三丝掐菜更多清热解毒食谱

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将蚬肉洗净焯水；
2. 锅上火加油烧热，加入韭菜花快速煸炒后加入蚬肉，调味品，翻炒几下淋明油即成。

食谱营养

蚬子：蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和... >> 查看详细介绍
推荐食谱：大豆芽菜滚蚬肉汤大豆芽菜蚬肉汤更多菜谱

韭菜花：韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁，维A原、维生素B₁、维生... >> 查看详细介绍
推荐食谱：白豆腐蘸料红烧豆腐干(一) 更多菜谱

食物相克

蚬子：蚬肉忌与芹菜同食。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]