烹饪方法
1. 将芝麻去杂,淘洗干净,放入锅内用小火慢慢炒;
2. 炒至芝麻发香时,出锅晾凉,碾成粉屑状备用;
3. 油菜拣洗干净,切成小段备用;
4. 在炒锅内放入油,烧热后放入油菜煸炒片刻;
5. 加入精盐,再用旺火炒至油菜熟透;
6. 点入味精拌匀,装盘后撒上芝麻屑即成。
健康提示
本品具有润肠,和血之功效,适用于冠心病患者。
食谱营养
1. 将芝麻去杂,淘洗干净,放入锅内用小火慢慢炒;
2. 炒至芝麻发香时,出锅晾凉,碾成粉屑状备用;
3. 油菜拣洗干净,切成小段备用;
4. 在炒锅内放入油,烧热后放入油菜煸炒片刻;
5. 加入精盐,再用旺火炒至油菜熟透;
6. 点入味精拌匀,装盘后撒上芝麻屑即成。