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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将西兰花、青椒、红椒、黄椒、胡萝卜切成小丁，用滚水焯熟；
2. 猕猴桃也切成丁；
3. ?喱粉加冷水化解，烧开后自然冷却；
4. ?喱水倒入模具内，加入各蔬菜丁、盐、胡椒，拌匀后放入冰箱内冷冻成型；
5. 将成型的?喱冻从模具中倒出，扣在盆内；
6. 撒上猕猴桃丁、红椒丁作装饰。
2. 猕猴桃也切成丁；
3. ?喱粉加冷水化解，烧开后自然冷却；
4. ?喱水倒入模具内，加入各蔬菜丁、盐、胡椒，拌匀后放入冰箱内冷冻成型；
5. 将成型的?喱冻从模具中倒出，扣在盆内；
6. 撒上猕猴桃丁、红椒丁作装饰。
制作提示
各蔬菜丁焯水时间不可太久，以免变色。
食谱营养