1. 面条放入开水中煮8分钟左右捞出；
2. 面条用凉开水冲冷后沥干，拌入橄榄油；
3. 新鲜罗勒叶加橄榄油粉碎成糊状，即成罗勒汁；
4. 用橄榄油炒香洋葱末、蒜茸后，倒入罗勒汁和面条翻炒；
5. 加入盐、胡椒调味，炒匀后装盆即可。

煮后的面条一定要有白芯方显正宗。