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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 贝壳面放入开水中煮13分钟左右捞出；
2. 用凉开水冲冷，沥干水分，拌入橄榄油；
3. 尖椒去蒂、籽，横切成圈；
4. 节瓜切成块；
5. 用橄榄油炒香蒜泥，加入尖椒、节瓜和贝壳面翻炒；
6. 再加入番茄汁，略为浓缩，加盐、胡椒调味，装盆即可。
2. 用凉开水冲冷，沥干水分，拌入橄榄油；
3. 尖椒去蒂、籽，横切成圈；
4. 节瓜切成块；
5. 用橄榄油炒香蒜泥，加入尖椒、节瓜和贝壳面翻炒；
6. 再加入番茄汁，略为浓缩，加盐、胡椒调味，装盆即可。
制作提示
尖椒不要放得太多。
食谱营养
