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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 牛腩洗净，切片；
2. 牛腩片拌入盐、胡椒粉、淀粉备用；
3. 白萝洗净后切片；
4. 大米洗净后用水浸泡1小时；
5. 锅置火上，放入高汤与大米，大火煮开后，转小火熬30分钟；
6. 加入牛腩片、盐慢火煮熟，再放白萝卜片略煮5分钟；
7. 用味精，白糖调味后，撒上姜丝、香菜即可。
2. 牛腩片拌入盐、胡椒粉、淀粉备用；
3. 白萝洗净后切片；
4. 大米洗净后用水浸泡1小时；
5. 锅置火上，放入高汤与大米，大火煮开后，转小火熬30分钟；
6. 加入牛腩片、盐慢火煮熟，再放白萝卜片略煮5分钟；
7. 用味精，白糖调味后，撒上姜丝、香菜即可。
食谱营养
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