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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将水发花生米入清水锅煮熟,捞出沥水;
2. 胡、白萝卜洗净,去皮切丁;
3. 青椒去蒂、籽洗净切丁;
4. 嫩芹菜去叶洗净切小段;
5. 将四种料入开水锅氽至断生即捞出用清水过凉后沥净水;
6. 先用酱油将麻酱?开;
7. 然后加入其他所有调味料搅拌均匀,即成怪味汁;
8. 将五丁装入盘中,淋浇怪味汁拌匀即可。
2. 胡、白萝卜洗净,去皮切丁;
3. 青椒去蒂、籽洗净切丁;
4. 嫩芹菜去叶洗净切小段;
5. 将四种料入开水锅氽至断生即捞出用清水过凉后沥净水;
6. 先用酱油将麻酱?开;
7. 然后加入其他所有调味料搅拌均匀,即成怪味汁;
8. 将五丁装入盘中,淋浇怪味汁拌匀即可。
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