1. 紫菜洗净,撕成小片;2. 鸡蛋敲入碗中并打散;3. 将高汤烧开,放入紫菜烧煮片刻;4. 把蛋液倒入,然后再加入盐、胡椒粉、麻油,最后撒上葱末即可食用。 ......
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1. 将豆腐切成薄片;2. 黄瓜切成斜象眼片;3. 紫菜用手撕成小片备用;4. 锅内注汤,烧开后下入豆腐,煮三分钟;5. 然放入黄瓜片、紫菜及调味料,汤再次开后;6. 将打散的鸡蛋洒入,淋少许香油即可......
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1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺......
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1. 冬瓜去皮洗净切成块,放入锅中,加盐、味精煮汤;2. 上桌前放入芫荽(香菜)、醋和胡椒粉即成。 ......
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1. 冬瓜去皮切块,放入锅中加水、盐、味精煮汤;2. 香菜择洗干净;3. 上桌前放入香菜、醋和胡椒粉,最后淋入香油即可。......
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1. 西兰花择洗干净,掰成小块,放入开水中焯透捞出,用凉水漂透;2. 香菇用开水稍煮,捞出控水;3. 淀粉加水适量调匀成水淀粉;4. 锅中放入色拉油,同时放入西兰花、香菇稍炒,放入一杯开水;5. 再把......
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1. 豆腐搅烂成蓉,用细筛过;2. 把鸡蛋除去蛋清,蛋黄打散;3. 豆腐、鸡蛋拌在一起,加精盐、味精、胡椒粉拌匀;4. 倒入碗内铺平,在食用前上笼蒸7分钟;5. 在热的清汤内放入竹笋、精盐、味精、胡椒......
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1.鲜虾仁挑选去杂质,洗涤干净。水发香菌、冬笋、番茄分别切成约1厘米大的丁。2.虾仁加精盐2克、料酒、蛋清豆粉(蛋清20克加豆粉20克)拌匀。3.锅内烧油四成热时,放入虾仁滑至散籽断生,滗出余油,锅内......
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1.青椒洗净,切半后去籽和中间的梗,再切成月牙形。2.番茄洗净,去蒂切半月形状;洋葱剥皮也切半月形状。3.鸡胸肉切小块。4.锅里放入调味料(高汤杯、酱油10克、白葡萄酒10克、盐1克)煮开,加入鸡肉,......
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1.番茄去皮与籽切丁,茄子、小黄瓜与洋葱切块。 2.把番茄、茄子、小黄瓜、洋葱和橄榄油、绍酒、黑胡椒、大蒜、精盐一起放入容器中,罩上微波薄膜或盖子,加热8分钟。 3.搁置5分钟,使味道渗透,凉透后再进......
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