大蒜去外皮洗净,捣成泥;豆腐用清水漂清,沥干水,加蒜泥、香油、酱油装盘拌匀即成。 ......
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推荐:8 营养:7 难易:9 时间:8 减肥:6 养颜:7 麻辣:0 点击:115 收藏:2
1. 鲜姜洗净,一半切片,另一半刮皮,剁成细末,备用;2. 猪肉洗净,切成6厘米见方的块,放入锅中加水(要没过猪肉),置火上用旺火煮开;3. 撇去浮沫,放入姜片,料酒和精盐,改用文火煮;4. 煮至用筷......
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推荐:7 营养:3 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:2 点击:139 收藏:3
1.韭菜花洗净,放入精盐和姜末捣成韭菜花泥,烹入白酒后放入盆中。2.鲜红辣椒去蒂和籽,洗净后剁碎,放入韭菜花泥盆中拌匀,淋入香油拌匀即可。......
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推荐:7 营养:8 难易:6 时间:7 减肥:6 养颜:5 麻辣:4 点击:42 收藏:0
1. 肉选净肉,放在-5℃的冷库中冷藏12 小时,待肉冻僵后,再行切片,切时将冰冻肉去掉边缘和肉头,片去云皮(即附在肉上的一层薄膜)、脆骨和未剔净的筋膜,剩下最精致的肉核;2. 然后横放在砧板上,盖上......
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推荐:7 营养:8 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:128 收藏:0
1. 将豆腐洗净,装盘;2. 芝麻酱加水、精盐调匀;3. 青蒜洗净切成末;4. 酱豆腐(豆腐乳)加水调稀;5. 将芝麻酱、酱油、酱豆腐汁、辣椒油分别浇在豆腐上,撒上青蒜末、腌韭菜花即可。 ......
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推荐:7 营养:7 难易:8 时间:8 减肥:5 养颜:0 麻辣:3 点击:16 收藏:0
扁豆洗净,切成丝,用开水反复焯熟装盘,放入韭菜花、盐、酱油、醋、花椒油拌匀即成。......
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推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:12 收藏:0
1.嫩豆腐放入开水碗内浸泡片刻,捞出晾凉,沥干水分后切成1厘米见方的丁,放入盆内;香菜择洗干净切成末;韭菜花摘洗干净,放入沸水锅中焯熟,捞出沥干水分后切成碎末。2.香菜末、香油、酱油、精盐、味精和韭菜......
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推荐:7 营养:7 难易:7 时间:8 减肥:4 养颜:6 麻辣:0 点击:31 收藏:0
1.将墨鱼放入滚水中快速烫至7-8分熟时,将韭菜花前面的一小段先下锅,约氽烫6秒后,再放入韭菜花尾一起氽烫,马上捞起.2.另起油锅,以一大匙油爆香蒜片,辣椒片和葱段,加入全部调味料,以小火炒香.3.加......
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推荐:6 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:82 收藏:2
1. 带皮猪五花肉先用明火烧黄,再放入清水中浸泡,刮洗皮面,清洗干净;2. 锅置火上,加入洗净的猪五花肉和清水,煮至猪肉七成熟时捞出沥净水,成为猪五花白肉;3. 把熟猪五花白肉切成约10 厘米长的薄片......
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推荐:6 营养:8 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:214 收藏:2
1.将猪腰排肉洗净搌干,用肉叉横着肋骨叉住,放在无烟的旺火上,先把腰排肉里面烤至稍糊,再翻过来将肉皮烤成焦煳起泡。2.将肉放入热水中泡软,用刷帚反复刷至肉皮呈虎皮色,肉内面和四周无黑灰,皮朝下放入汤锅......
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