类别：私家菜 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱 利尿食谱  工艺：醋溜

1. 茭白洗净切成小块；2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用；3. 炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒；4. 放入茭白煸炒熟，最后放入白糖、醋、酱油，用淀粉勾芡即可。...... 查看详细

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类别：私家菜 利尿食谱 水肿食谱 接触电离辐射人员食谱 高血压食谱  工艺：炝

1.水发海带洗净，切成细丝，放进开水锅中焯一下，捞出沥净；葱洗净切成丝。2.锅中放入椒油烧热，放入葱丝、白醋、精盐，浇在海带丝上即可。...... 查看详细

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类别：私家菜 益智补脑食谱 清热去火食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱  工艺：炝

1.水发海蜇洗净后切成薄片，放入沸水锅中焯一下，快速捞出沥干水分后放入盆中；鸡蛋磕入锅内加油烧热摊成蛋皮再切成丝；香菜洗净后切成段，均放入海蜇皮上。2.锅置火上，放入香油烧至七成热，烹入酱油和醋，浇在...... 查看详细

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类别：清热解毒食谱 痔疮食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱  工艺：拌

1. 茄子剥皮后煮熟，切成小块；2. 南瓜洗净煮过后切成块；3. 襄荷煮过，对半切开；4. 秋葵用盐揉搓煮熟，切成块状；5. 芦荟去刺、切碎，加入调料做成芦荟酱；6. 茄子、南瓜、襄荷、秋葵等放入一个...... 查看详细

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类别：私家菜 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 学龄期儿童食谱 便秘食谱  工艺：腌

1.菜花洗净后掰成小朵，放入加有适量醋的沸水锅中焯熟，捞出；姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成葱花。2.锅置火上，放入适量的清水、精盐、葱花、姜末丝和花椒烧沸，撇去浮沫，撒入味精，倒入盆内，浸入菜花4...... 查看详细

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类别：清真菜  工艺：油浸炸

1.弓鱼去鳞,内脏,清洗干净,沥干水分.葱姜,香菜洗净,葱切马耳形,姜拍松,香菜切段.2.炒锅置于旺火,热锅注入花生油,六成油温时下弓鱼炸至金黄色,捞出.3.热锅内留油10克,下胡椒面,姜块,葱炒出香...... 查看详细

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类别：私家菜 补虚养身食谱 小儿营养不良食谱 健脾开胃食谱 学龄期儿童食谱  工艺：醋溜

1.将鸡脯肉剞刀改成三厘米大小的斜方块,与精盐,面粉拌匀.将冬笋切成梳子背形.2.将精盐,醋,酱油,白糖,味精,水淀粉,鲜汤400毫升,香油调匀.3.炒锅置于旺火上,放油烧至三成热,放入鸡脯肉用筷子拨...... 查看详细

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类别：肾调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 关节炎食谱 孕晚期食谱  工艺：清烹

1. 杜仲洗净，加水熬成浓汁50克，加绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖对成芡汁；2. 猪腰子一剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花；3. 葱、姜、蒜洗净，姜、蒜切片，葱切段；4. 炒锅在武火上烧热，放...... 查看详细

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类别：私家菜 补气食谱 脾调养食谱 胃炎食谱 水肿食谱  工艺：煮

1.青鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼背上剞上十字花刀。2.锅内放入少许猪油烧热，放入胡椒粉、葱、姜煸出香味后烹料酒，入鸡汤、精盐、味精，旺火将汤煮沸几次，将鱼放入汤内煮15分钟，捞入汤盆中，原汤过箩加入...... 查看详细

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类别：广东菜  工艺：包卷炸

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