类别：湖南菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱  工艺：腌

1.先将锅中放水，再把树子及调味料（辣椒10克、盐2克、白糖1克、味精1克、香油5克）放入锅中，用小火煮三四分钟，待剩下的水分只有原来的三分之一时，捞出待冷。2.将苦瓜清洗干净，去籽切片，放入盛有开水...... 查看详细

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类别：湖南菜 高温环境作业人群食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 夏季养生食谱  工艺：腌

1.小黄瓜洗净，切成长段，用3克盐略腌软后，洗去盐水，增加小黄瓜的脆度。2.辣椒去籽切成长丝；姜去皮切丝待用。3.每段小黄瓜用刀从外向内如削水果皮般削成连续的长薄片，削到瓜瓤时就停下来。4.将姜丝和红...... 查看详细

推荐:5 营养:6 难易:5 时间:6 减肥:6 养颜:3 麻辣:0 点击:5 收藏:0

类别：湖南菜  工艺：腌

1.首先用将河蚬加水盖过自身，使河蚬吐干砂粒后(约4小时)，捞出清洗干净，再加水盖过其身，入水时以隔水加热的方法煮至河蚬略张开口，待汤汁稍白浊时即可捞起，沥干水分后待用。2.话梅以温开水半杯泡约15分...... 查看详细

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类别：湖南菜 清热解毒食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 私家菜  工艺：腌

1. 先将凉粉切成长宽各2公分的条块状；芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净，均切成末。2. 锅中放入3杯水，再放进凉粉烧开，烧开后继续滚煮约1分钟，捞出凉粉块。3. 等凉粉块冷却后，与芹菜、蒜、红辣椒、...... 查看详细

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类别：湖南菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱  工艺：腌

1.辣椒洗净切段；蒜头去皮切片。2.小黄瓜洗净切长条状，再用盐抓腌，待小黄瓜出水，稍软化后捞出冲洗净，沥干水分。3.倒入锅中3克香油，烧热后转用小火，加入辣豆瓣酱爆香，盛出待冷却后备用，将辣椒、蒜，辣...... 查看详细

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类别：湖南菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 高血压食谱 贫血食谱  工艺：腌

1.先将莲藕洗净后去皮,切成薄片,浸泡在冷水中；辣椒去蒂、香菜分别洗净，均切成末；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜末.2.锅中放水烧开,放入藕片,烫煮约3至4分钟后捞出,沥干水分,待凉备用.3.最后将莲藕、...... 查看详细

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类别：私家菜  工艺：腌

1.把凤爪泡洗干净，放入凉水锅中，上火烧开，打去浮沫，下葱段、姜片，盐煮至爪后筋断开，捞出，用凉水冲透，剁去爪尖，一劈2段，再用水冲透。2.净锅上火，放入清水、白糖、醋，熬成糖醋汁。3.糖醋汁凉后，放...... 查看详细

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类别：私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱  工艺：腌

1.白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。2.白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。...... 查看详细

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类别：私家菜 高血压食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 便秘食谱  工艺：腌

1.把新鲜芹菜摘去叶，老茎洗净，切成1.5厘米长段；黄豆去杂洗净，泡开煮熟。2.将花椒、大茴香、鲜姜、蒜、盐面用开水泡一会儿，加酱油、醋，倒入小罐里，再把芹菜、黄豆也倒入罐内，放阴凉干燥处十多天即成，...... 查看详细

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类别：私家菜  工艺：腌

1. 冬瓜去皮和内瓤，切成5毫米厚的片，再改成4厘米长的条；2. 洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾凉；3. 盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味；4. 取出装盘即成。...... 查看详细

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