果脯冬瓜—可口网

果脯冬瓜

查看：51 收藏：0 编辑：张丹营养师

类别：私家菜

工艺：腌口味：酸甜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：酸甜适口。

主料：冬瓜600克
辅料：梅脯30克
调料：白砂糖50克果汁125克

本菜谱的营养成分

能量

340.4

千卡

维生素B₆

0.12

毫克

蛋白质

2.16

克

脂肪

1.38

克

碳水化合物

87.57

克

叶酸

56.4

微克

膳食纤维

7.47

克

维生素A

0.6

微克

胡萝卜素

微克

核黄素

0.1

毫克

烟酸

1.35

毫克

维生素C

97.2

毫克

维生素E

0.5

毫克

钙

113.8

毫克

磷

73.6

毫克

钾

351.4

毫克

钠

83.84

毫克

镁

64.8

毫克

铁

2.1

毫克

锌

0.68

毫克

硒

0.19

微克

铜

0.21

毫克

锰

0.19

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 冬瓜去皮和内瓤，切成5毫米厚的片，再改成4厘米长的条；2. 洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾凉；3. 盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味；4. 取出装盘即成。

食谱营养

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