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类别:德国菜 德国菜 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:鲑鱼300克
辅料:香菜10克 生菜(花叶)25克 生菜(团叶)25克 洋葱(黄皮)15克 橄榄10克 莳萝籽3克
调料:柠檬汁10克 白酒5克 胡椒2克 4克
本菜谱的营养成分
453.39
千卡
52.49
23.62
37.48
微克
0.75
204
毫克
171.7
微克
220.2
微克
0.22
毫克
0.58
毫克
13.6
毫克
11.2
毫克
2.42
毫克
74.87
毫克
480.59
毫克
1153.39
毫克
1787.79
毫克
0.15
微克
123.44
毫克
1.76
毫克
3.59
毫克
89.49
微克
0.15
毫克
0.21
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
推荐
营养
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时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 三文鱼肉批成厚片;
2. 加入柠檬汁、白酒、刁草、香菜、盐、胡椒腌渍;
3. 装盆时,将三文鱼片卷成花剁状;
4. 以混合生菜、洋葱圈、黑水榄作装饰,撒少许红胡椒粒即可。
制作提示
1. 三文鱼一定要新鲜;
2. 黑水榄(RIPE PITTED OLIVE),国内部分大型超市有售。
食谱营养
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食物相克
  • 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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