蒜拌空心菜—可口网

蒜拌空心菜

查看：527 收藏：8 编辑：张丹营养师

类别：广东菜

利尿食谱

便秘食谱

清热解毒食谱

糖尿病食谱

工艺：拌口味：酸咸味食用：中餐|晚餐

主料：空心菜500克
调料：大蒜（白皮）50克酱油8克盐5克味精3克香油15克醋8克

本菜谱的营养成分

能量

268.26

千卡

维生素B₆

0.4

毫克

蛋白质

15.07

克

脂肪

16.09

克

碳水化合物

35.82

克

叶酸

394.78

微克

膳食纤维

20.57

克

维生素A

1432.5

微克

胡萝卜素

8585

微克

硫胺素

0.18

毫克

核黄素

0.29

毫克

烟酸

1.66

毫克

维生素C

28.5

毫克

维生素E

11.5

毫克

钙

605.24

毫克

磷

267.62

毫克

钾

1726.86

毫克

钠

3239.72

毫克

碘

2.19

微克

镁

254.33

毫克

铁

6.88

毫克

锌

2.03

毫克

硒

1.93

微克

铜

0.38

毫克

锰

3.11

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将空心菜择去老根，切10厘米长的段，放开水中焯一下，捞出控干水分，晾凉待用；2. 将蒜剥去皮，洗净剁成茸状，与酱油，醋，香油一起拌匀，浇在空心菜上，调匀即可。

食谱营养

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