清煲鹌鹑—可口网

清煲鹌鹑

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类别：私家菜

营养不良食谱

补虚养身食谱

肝硬化食谱

贫血食谱

工艺：清炖口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：鹌鹑肉450克
调料：姜5克大葱5克盐2克料酒5克酱油5克醋5克芝麻酱5克

本菜谱的营养成分

能量

533.8

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

92.39

克

脂肪

16.65

克

碳水化合物

3.59

克

叶酸

0.75

微克

膳食纤维

0.56

克

胆固醇

706.5

毫克

维生素A

182.8

微克

胡萝卜素

16.7

微克

硫胺素

0.2

毫克

核黄素

1.46

毫克

烟酸

28.86

毫克

维生素C

0.35

毫克

维生素E

3.73

毫克

钙

283.59

毫克

磷

854.3

毫克

钾

990.03

毫克

钠

1308.09

毫克

碘

0.12

微克

镁

113.39

毫克

铁

13.72

毫克

锌

5.71

毫克

硒

53.01

微克

铜

0.51

毫克

锰

0.83

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.先将砂锅加水煮开，然后投入宰杀干净的鹌鹑，同时放入少量生姜、葱、黄酒，加盖煮开15分钟，撇去浮沫，再改用小火煨10分钟，酌加精盐，鹌鹑肉可蘸酱油、醋或芝麻酱食用。2.汤可饮用。

食谱营养

鹌鹑肉：鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、头晕、肾炎浮肿、泻痢、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，... >> 查看详细介绍
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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]