枸杞黄精煲鹌鹑

查看：45 收藏：1 编辑：温蕙质营养师

类别：气血双补食谱

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工艺：原炖口味：原本味食用：|中餐|晚餐|

主料：鹌鹑肉250克
辅料：枸杞子30克黄精30克
调料：料酒5克盐2克味精1克姜5克大葱5克

本菜谱的营养成分

能量

358.28

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

55.22

克

脂肪

8.25

克

碳水化合物

20.8

克

叶酸

0.75

微克

膳食纤维

5.32

克

胆固醇

392.5

毫克

维生素A

589.45

微克

胡萝卜素

2936.7

微克

硫胺素

0.21

毫克

核黄素

0.94

毫克

烟酸

17.02

毫克

维生素C

14.75

毫克

维生素E

1.66

毫克

钙

143.94

毫克

磷

512.74

毫克

钾

660.77

毫克

钠

1065.64

毫克

镁

81.91

毫克

铁

7.5

毫克

锌

3.46

毫克

硒

33.22

微克

铜

0.56

毫克

锰

0.65

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 先将鹌鹑宰杀、去毛及内脏后洗净。2. 将枸杞子、黄精洗净，装入鹌鹑腹内，加水适量，小火煲酥，加精盐、味精、生姜、葱、黄酒适量调味。3. 弃药渣，吃肉，喝汤。

食谱营养

鹌鹑肉：鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、头晕、肾炎浮肿、泻痢、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，... >> 查看详细介绍
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食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

黄精：黄精忌酸、冷食物。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]