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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.将乌鸡宰杀，去毛，内脏，备用；生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内。
2.将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。
2.将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。
健康提示
1. 填精添髓，补脏益知。
2. 适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身功效。
3. 感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食有。
2. 适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身功效。
3. 感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食有。
食谱营养
食物相克
