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类别:药膳调理 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 
工艺:其他 口味:原本味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料:黑豆500克
辅料:山茱萸10克 土茯苓10克 当归10克 桑椹10克 熟地黄10克 补骨脂10克 菟丝子10克 旱莲草10克 五味子10克 枸杞子10克 地骨皮10克 黑芝麻10克
调料:3克
本菜谱的营养成分
1988.8
千卡
183.47
84.3
178.19
54.5
188
微克
1128
微克
1.1
毫克
1.73
毫克
10.99
毫克
4.8
毫克
93.01
毫克
1208.36
毫克
2575.8
毫克
6967.82
毫克
1220.57
毫克
1253.66
毫克
37.88
毫克
21.69
毫克
36.34
微克
8.09
毫克
16.06
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1.将黑豆用温水泡30分钟备用。
2.将以上中药装入纱布袋内,扎紧口,放入锅内加水适量,煎煮,每半小时取煎液1次,再加水煎煮,如此共取煎液4次,合并煎液,放入锅内。
3.药液锅内倒入黑豆,放入食盐,先以武火烧沸,再用文火煎熬,至药液干涸,即停火。
4.将黑豆曝晒至干,装入瓶中贮藏备用。

用法:每日随量嚼食。
健康提示
补肾,益精,强筋壮骨。适用于头昏目眩、耳鸣耳聋、身体消瘦、腰酸腿痛、筋骨无力等属肾精不足、肾阴亏损等症。
五脏兼补药膳
食谱营养
黑豆:黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有消肿下气,润肺燥热,活血利水,祛风解毒,补血安神... >> 查看详细介绍
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食物相克
  • 黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
  • 山茱萸:本品与桔梗、防风、防己相克。
  • 土茯苓:服时忌茶。
  • 补骨脂:补骨脂恶甘草,忌诸血。
  • 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
  • 白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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