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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.鲜香菇放入沸水中,焯水后冲凉,切成粒备用;玉米、洗净切丁的胡萝卜、豌豆一起放入沸水中焯水,捞出冲凉备用。
2.锅内加油烧热,放下松仁炸至金黄色盛出备用;锅内留油,放下鲜香菇、玉米、胡萝卜丁、豌豆,加盐、味精、糖煸炒,加少许水,再加入淀粉液勾芡,撒入葱花盛出冷却后,再加入炒熟的松仁拌匀即成素五丁馅。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
4.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
2.锅内加油烧热,放下松仁炸至金黄色盛出备用;锅内留油,放下鲜香菇、玉米、胡萝卜丁、豌豆,加盐、味精、糖煸炒,加少许水,再加入淀粉液勾芡,撒入葱花盛出冷却后,再加入炒熟的松仁拌匀即成素五丁馅。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
4.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
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食物相克