砂锅白菜炖豆腐

查看：96 收藏：4 编辑：张丹营养师

类别：私家菜

学龄前儿童食谱

老人食谱

骨质疏松食谱

清热解毒食谱

工艺：原炖口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：清香可口，豆腐轻柔。

主料：豆腐(北)500克白菜500克
调料：香油5克酱油5克盐3克味精2克大葱5克

本菜谱的营养成分

能量

694.56

千卡

维生素B₆

0.26

毫克

蛋白质

54.66

克

脂肪

46.01

克

碳水化合物

32.34

克

叶酸

292.17

微克

膳食纤维

18.13

克

维生素A

125.55

微克

胡萝卜素

753.2

微克

硫胺素

0.51

毫克

核黄素

0.36

毫克

烟酸

3.67

毫克

维生素C

155.15

毫克

维生素E

49.29

毫克

钙

784.11

毫克

磷

726.53

毫克

钾

552.85

毫克

钠

1954.84

毫克

碘

0.12

微克

镁

378.8

毫克

铁

11.52

毫克

锌

5.69

毫克

硒

14.88

微克

铜

0.56

毫克

锰

1.2

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。

食谱营养

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