牛肉锅—可口网

牛肉锅

查看：59 收藏：1 编辑：张丹营养师

类别：家常菜

单身食谱

补虚养身食谱

气血双补食谱

营养不良食谱

工艺：原炖口味：酱香味食用：早餐|中餐
口感：酱香浓郁，营养丰富。

主料：牛里脊肉300克
辅料：魔芋75克油豆腐50克茼蒿75克
调料：大葱20克酱油10克白砂糖5克盐2克

本菜谱的营养成分

能量

570.65

千卡

维生素B₆

1.02

毫克

蛋白质

77.7

克

脂肪

24.1

克

碳水化合物

12.54

克

叶酸

107.02

微克

膳食纤维

1.7

克

胆固醇

132

毫克

维生素A

193.7

微克

胡萝卜素

1160.3

微克

硫胺素

0.19

毫克

核黄素

0.35

毫克

烟酸

19.59

毫克

维生素C

14.1

毫克

维生素E

13.04

毫克

钙

157.89

毫克

磷

894.8

毫克

钾

720.23

毫克

钠

1726.24

毫克

碘

1.74

微克

镁

156.99

毫克

铁

6.7

毫克

锌

15.65

毫克

硒

11.68

微克

铜

0.24

毫克

锰

1.09

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 嫩牛肉切片。将油豆腐及魔芋丝放入锅内，再铺上牛肉片，倒入300克高汤，大火烧开，改小火煮5分钟。
2. 放入葱段及茼蒿同煮，菜熟后加调料调味即可。

制作提示

此菜可配白米饭食用。

食谱营养

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