油豆腐—可口网

每100克油豆腐的营养成分

能量

244

千卡

蛋白质

克

脂肪

17.6

克

碳水化合物

4.9

克

叶酸

8.6

微克

膳食纤维

0.6

克

维生素A

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.05

毫克

核黄素

0.04

毫克

烟酸

0.3

毫克

维生素E

24.7

毫克

钙

147

毫克

磷

238

毫克

钾

158

毫克

钠

32.5

毫克

镁

毫克

铁

5.2

毫克

锌

2.03

毫克

硒

0.63

微克

铜

0.3

毫克

锰

1.38

毫克

以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。

含油豆腐菜谱推荐

1. 猪肚放进沸水内煮熟捞起，冲冷水洗净，切丁；鸡肫洗净，切片；油豆腐、豆腐干、瘦猪肉、笋、鸡肉洗净，切丁；虾米、虾仁洗净；青豆放...>> 详细介绍

1. 将鸡洗净血污，斩成均匀的块；2. 油豆腐投入沸水锅中，加碱泡软后捞出，用清水洗去碱味，沥干；3. 坐锅，放油烧至五成热，将葱...>> 详细介绍

1.把肉馅的材料放入碗里搅拌。2.粉丝用温水泡软，切成适当长度。3.香菇泡软，削成切片。4.油豆腐用热水冲热油水，切成3块，里面塞...>> 详细介绍

油豆腐

查看：464 编辑：王晋芳营养师

油豆腐的57种用法
原料分类：干豆类及制品查看该种类其他原料
使用提示：每次约30克

王晋芳营养师，山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业，工学学士。热爱公共营养事业，劳动...[详细] [在线咨询]

油豆腐的57种
烹饪方法

原料介绍

油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。

营养分析

油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。