蒜泥拌鱼腥草

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类别：家常菜

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工艺：拌口味：蒜香味食用：中餐|晚餐

主料：鱼腥草100克
调料：大蒜（白皮）30克白砂糖20克醋10克香油10克酱油5克盐5克

本菜谱的营养成分

能量

213.85

千卡

蛋白质

1.84

克

脂肪

10.06

克

碳水化合物

29.58

克

叶酸

0.19

微克

膳食纤维

0.64

克

维生素A

576.5

微克

胡萝卜素

3459

微克

硫胺素

0.02

毫克

核黄素

0.03

毫克

烟酸

0.4

毫克

维生素C

72.1

毫克

维生素E

7.3

毫克

钙

144.8

毫克

磷

94.5

毫克

钾

862.25

毫克

钠

2288.2

毫克

碘

0.12

微克

镁

87.1

毫克

铁

11.38

毫克

锌

1.48

毫克

硒

1.29

微克

铜

0.64

毫克

锰

2.18

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 把大蒜去皮，捣成蒜泥；鱼腥草洗净，降去黄叶、老根；
2. 把鱼腥草放盆内，加入大蒜泥、白糖、醋、香油、盐、酱油，拌匀即成。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]