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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 鸭腿加盐、胡椒、混合香料、雪梨酒腌渍入味；
2. 将腌好的鸭腿放入烤箱，烤至色金红成熟；
3. 各式蔬菜改刀成形，焯水后用黄油加洋葱末炒香，加盐、胡椒调味；
4. 蒜头拍碎，加洋葱末、黄汁，烧制片刻，过滤出汁水；
5. 将鸭腿装盆，配以各式蔬菜，淋上烧热的蒜头汁即可。
2. 将腌好的鸭腿放入烤箱，烤至色金红成熟；
3. 各式蔬菜改刀成形，焯水后用黄油加洋葱末炒香，加盐、胡椒调味；
4. 蒜头拍碎，加洋葱末、黄汁，烧制片刻，过滤出汁水；
5. 将鸭腿装盆，配以各式蔬菜，淋上烧热的蒜头汁即可。
制作提示
根据鸭腿熟度需要调节烤箱温度。
食谱营养
