类别：家常菜 通乳食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱  工艺：炖

1. 将虾去须除杂，用清水洗净，切成两段；2. 豆腐切成长条状；3. 葱去根须洗净后切成粒；4. 锅内放水置火上烧沸，将虾段和豆腐条放入焯一下；5. 锅置火上，放入鲜汤、虾段、豆腐条、料酒、葱段和姜片...... 查看详细

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类别：家常菜 便秘食谱 胃调养食谱 防癌抗癌食谱 消化不良食谱  工艺：煮

1.　将红薯、土豆均去皮切成小丁；2.　青葱洗净切末备用；3.　锅内倒水烧开，放入红薯、土豆煮20分钟至熟；4.　盛入杯中，最后撒入青葱末即可。 ...... 查看详细

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类别：上海菜 滋阴食谱 贫血食谱 补血食谱  工艺：炒

1.将鸡血切成1厘米见方的丁，下开水锅焯水沥干。京葱，蒜苗分别洗净各切小段。 2.炒锅烧热放油少许，投入肉末煸干水分，放入葱炒香，烹入黄酒，加水，鸡血，加味料调好味，稍滚一下，用湿淀粉勾芡，淋麻油，轻...... 查看详细

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类别：快餐/主食 幼儿食谱  工艺：煮

1. 鸡腿肉切成小块；2. 胡萝卜切成小的薄片；3. 青葱切成葱花；4. 小白菜用热水烫过，切成1厘米的长度；5. 锅内的芝麻油烧热后，先放鸡肉，再放入胡萝卜去炒，加入高汤一起煮；6. 面粉用3大匙水...... 查看详细

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类别：家常菜 气血双补食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱 脾调养食谱  工艺：煮

1. 南腿切成米粒大小的斜角长方形；2. 青葱叶切成段，用清水浸泡；3. 选用洁净的小酒杯20个，里面涂满冻猪油；4. 每个酒杯内磕入鸽蛋一个，不要碰破蛋黄；5. 用小镊子将葱丝5～6根轻放蛋上，拼摆...... 查看详细

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类别：快餐/主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱  工艺：煮

1. 韭菜，青葱切段；2. 其他材料均切丝备用；3. 油锅烧热先炸香葱段、肉丝，再陆续加入其他材料翻炒；4. 放4碗水烧开，再掰入海带丝后，将调味料混合卤汤里调匀，最后勾芡；5. 用一锅水煮面，熟后捞...... 查看详细

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类别：上海菜 清热解毒食谱 贫血食谱 便秘食谱  工艺：煎

1.水面筋放开水锅时略煮，捞出用清水漂洗手挤干水分，切成粒，用精盐、干淀粉拌和。青甜椒50克、红甜椒50克去蒂和籽洗净，切成料。茭白去净皮，切成粒。生姜、葱均切成米。 2.锅烧热，放入熟花生油，将面筋...... 查看详细

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类别：私家菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱  工艺：炒

1.将牛肉剔去筋膜，切成细丝，放碗中，加料酒5克略拌，用干淀粉抓匀，水发香菇去蒂洗净，切丝；荸荠切丝；鸭蛋磕入碗中搅打均匀。 2.炒锅上旺火，放油少许，下青葱丝、香菇丝炸香，投放荸荠丝、牛肉丝，放清汤...... 查看详细

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类别：私家菜 骨质疏松食谱 营养不良食谱  工艺：炒

1. 臭豆腐冲洗干净后切成条状，吸干水分；2. 所有的材料也切成条状；3. 油锅烧热，炸臭豆腐至焦黄，捞起沥干；4. 另起油锅烧热，炒葱、香菇、辣椒、冬笋、木耳，最后放入西兰花拌炒；5. 加入炸好的臭...... 查看详细

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类别：快餐/主食 单身食谱 学生膳食  工艺：炒

1.腊肉切丁，卷心菜洗净切丁，青葱洗净切成葱花；鸡蛋打散备用；2.锅内倒油烧热后倒入蛋汁炒熟，用铲子剁成小块；3.锅内再加油，油热后爆香葱花，放入腊肉丁拌炒几下；4.再倒入米饭、卷心菜丁及盐炒至米饭松...... 查看详细

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