1. 墨鱼切花再切成适当大小；2. 熏肉烫过切末；3. 西芹，洋葱切末；4. 把熏肉、西洋芹、洋葱放入容器中，加色拉油，不必罩上微波薄膜或盖子，用微波炉加热2分钟；5. 放入容器中的材料（熏肉、西洋芹......
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1. 将鸡肉、火腿、冬笋改片；2. 鸡片用盐、干豆粉和匀待用；3. 将乌鱼去鳞，破腹，去内脏，去鳃，洗净改成条；4. 用干豆粉薄薄扑一层，炸一下即可；5. 鲜汤烧沸，下鸡肉、火腿、冬笋、乌鱼，熟后加入......
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1. 丝瓜去皮洗净，切薄片；2. 墨鱼丝放入沸水中略烫，捞起备用；3. 汤锅放入鸡汤，沸腾后，放入墨鱼丝、丝瓜、枸杞、姜丝，转以小火煮至所有食材熟软，撒入盐后即可。 ......
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1. 乌贼肉冲洗干净，切条备用；2. 桃仁洗净，去皮备用；3. 乌贼鱼肉放入锅中，加桃仁、清水，大火煮沸；4. 加料酒、酱油、白糖，再用小火煮至熟烂即成。......
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1.乌鱼先切4厘米宽的条，再顺向剞直刀，然后横切夹刀条，放油水中焯出。 2.绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜，放油水中氽出，控净水分。3.锅里放少量油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不要，即成花椒油......
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1. 将墨鱼除去内脏，洗净后投入沸水锅内氽透，捞出切成块；2. 冬笋切片备用；3. 红腐乳放入碗内捣烂，加入腐乳汁调匀；4. 猪五花肉洗净后切成片；5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入猪五花肉片......
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1. 花枝洗净，对半切开，切花后再切块；2. 草菇洗净，豌豆尖去头尾及老皮，洗净；3. 胡萝卜去皮切片；4. 冬笋洗净焯熟，切片备用；5. 锅中加适量水烧开，放入花枝氽烫一下捞出，再放入胡萝卜、豌豆尖......
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1.将鲜红椒洗净去蒂和籽切成丝；姜洗净去皮切成丝备用；墨鱼肉除去筋膜，批切成5厘米长、0.5厘米厚粗细的条；食用仙人掌也切成同样大小的条。2.墨鱼、仙人掌、红椒丝同放入沸水中焯至熟捞出，过凉开水冷凉，......
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1. 将墨鱼洗净，剁成酱，加精盐调匀；2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；3. 圆白菜掰开叶洗净，下入开水锅内焯一下，捞出控水备用；4. 将墨鱼酱均匀的抹在圆白菜上，卷起，切成厚片，上锅蒸10分钟；5......
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1.墨鱼用剪刀触破眼球，放尽墨水，剥去鱼皮，取出背骨，拉出鱼头和内脏，取墨鱼肉，放在砧板上，顺长剞直刀花纹，刀深为鱼的三分之二，再横切成丝，放入开水锅中氽一下，除去腥味并使鱼肉受热收缩；猪肉、笋肉均切......
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