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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 花枝洗净,对半切开,切花后再切块;
2. 草菇洗净,豌豆尖去头尾及老皮,洗净;
3. 胡萝卜去皮切片;
4. 冬笋洗净焯熟,切片备用;
5. 锅中加适量水烧开,放入花枝氽烫一下捞出,再放入胡萝卜、豌豆尖,熟笋和草菇烫熟;
6. 成盘放入花枝、精盐、白糖搅匀,即可端出。
制作提示
花枝是乌贼加工后的食品。
食谱营养
食物相克