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冰糖山楂粥
查看:35 收藏:0 编辑:白石营养师
类别:
快餐/主食
消化不良食谱
高脂血症食谱
高血压食谱
动脉硬化食谱
工艺:
煮
口味:
酸甜味
食用:早、晚两次食用。
主料:
粳米
100克
辅料:
山楂(干)
30克
调料:
冰糖
15克
本菜谱的营养成分
能量
448.15
千卡
蛋白质
8.99
克
脂肪
1.26
克
碳水化合物
115.82
克
叶酸
7.44
微克
膳食纤维
15.51
克
维生素A
3
微克
胡萝卜素
18
微克
硫胺素
0.2
毫克
核黄素
0.14
毫克
烟酸
1.51
毫克
维生素C
0.6
毫克
维生素E
1.15
毫克
钙
57.65
毫克
磷
253
毫克
钾
229.15
毫克
钠
5.78
毫克
镁
34.3
毫克
铁
1.43
毫克
锌
1.66
毫克
硒
3.31
微克
铜
0.32
毫克
锰
1.53
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 先将干山楂放入砂锅内煎取浓汁并去渣;
2. 然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥。
食谱营养
粳米
:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等... >>
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食物相克
粳米
:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
山楂(干)
:山楂与柠檬同食影响消化,忌于海鲜、猪肝、人参同食。
白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[
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