山药面条—可口网

山药面条

查看：18 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：高脂血症食谱

减肥瘦身食谱

补气食谱

工艺：煮口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|每日分3次食用。

主料：小麦面粉300克
辅料：鸡蛋50克山药(干)150克淀粉(玉米)20克
调料：盐3克猪油（炼制）25克大葱10克姜5克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

1903.46

千卡

维生素B₆

0.23

毫克

蛋白质

69.12

克

脂肪

38.38

克

碳水化合物

338.98

克

叶酸

127.88

微克

膳食纤维

13.6

克

胆固醇

315.75

毫克

维生素A

126.25

微克

胡萝卜素

14.9

微克

硫胺素

1.83

毫克

核黄素

0.72

毫克

烟酸

6.15

毫克

维生素C

0.5

毫克

维生素E

3.84

毫克

钙

227.91

毫克

磷

600.33

毫克

钾

1078.35

毫克

钠

1576.78

毫克

碘

22.3

微克

镁

160.2

毫克

铁

4.38

毫克

锌

2.65

毫克

硒

34.29

微克

铜

1.23

毫克

锰

0.89

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将山药粉、面粉、淀粉一起混匀；
2. 磕入鸡蛋，加入适量清水，食盐、和成面团；
3. 用擀面杖擀面皮，再切制成面条；
4. 在锅内放入适量清水，用武火烧沸；
5. 放入面条、猪油、葱、姜，煮熟后再放味精即可。

健康提示

本品具有减肥降脂之功效，适于肥胖症、高脂血症的患者食用。

食谱营养

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效... >> 查看详细介绍
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鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]