鲫鱼苦瓜汤—可口网

鲫鱼苦瓜汤

查看：4 收藏：0 编辑：康华营养师

类别：中风食谱清热解毒食谱脾调养食谱气血双补食谱夏季养生食谱
工艺：烧口味：酸甜味食用：早餐|中餐|晚餐|每天一剂，连食5天。

主料：鲫鱼500克
辅料：苦瓜300克
调料：白砂糖25克醋50克盐2克味精1克

本菜谱的营养成分

能量

620.18

千卡

维生素B₆

0.68

毫克

蛋白质

94.45

克

脂肪

8.45

克

泛酸

1.11

毫克

碳水化合物

45.89

克

叶酸

332

微克

膳食纤维

4.2

克

胆固醇

105

毫克

维生素A

微克

维生素K

123

微克

胡萝卜素

300

微克

硫胺素

0.51

毫克

核黄素

0.42

毫克

烟酸

13.8

毫克

维生素C

168

毫克

维生素E

4.25

毫克

钙

451.94

毫克

磷

940.04

毫克

钾

2395.07

毫克

钠

1212.47

毫克

镁

266.36

毫克

铁

11.78

毫克

锌

4.38

毫克

硒

117.12

微克

铜

0.26

毫克

锰

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐中风食谱

脑卒中俗称脑中风，又称脑血管意外。凡因脑血管阻塞或破裂引起的脑血流循环障碍和脑组织功能或结构损害的疾病都可以称为脑卒中。...>> 详细介绍

中风食谱推荐食谱：凉拌青椒木耳豆腐丁水晶番茄粉丝海带糖拌西红柿更多中风食谱

最受推荐清热解毒食谱

热毒病症主要是指丹毒、斑疹、疮痈、喉痹、痢疾等，由于火热痈盛、郁结成毒的病症。热毒炽盛型病人的主要表现是发热，全身关节肌...>> 详细介绍

清热解毒食谱推荐食谱：拌黄瓜丝海米拌芹菜番茄炒豆腐金银花苦瓜汤三丝掐菜更多清热解毒食谱

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水；
2. 苦瓜洗净，切片备用；
3. 在砂锅中放入清水，随即下鱼和苦瓜片，用武煮沸；
4. 加醋、白糖、盐适量，改用文火煮至鱼肉熟；
5. 加入味精调味即可。

健康提示

本品具有清热、解毒、降血糖之功效，用于预防脑梗塞。

食谱营养

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、... >> 查看详细介绍
推荐食谱：山药蒸鲫鱼山药鲫鱼汤更多菜谱

苦瓜：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病... >> 查看详细介绍
推荐食谱：金银花苦瓜汤三鲜苦瓜汤更多菜谱

食物相克

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]