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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 鸽肉洗净；
2. 银耳浸至发大，洗净；
3. 银耳放入开水中煮5分钟，过冷水，滴干；
4. 椰子肉、枸杞洗净；
5. 把水烧开，放下鸽肉、猪腱，开水中煮5分钟，取起洗净；
6. 把水放入煲内煮开，下鸽肉、猪腿、椰子肉、银耳、杞子、姜煲开；
7. 慢火再煲3个半小时，下盐调味即可。
健康提示
益肠明目、轻身耐饥、降压通便
食谱营养
食物相克
