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类别:特色菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 
工艺:清蒸 口味:原本味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料:草鱼500克
辅料:砂仁10克 肉豆蔻10克 党参10克 白术10克
调料:5克 大葱5克 花椒2克 料酒3克 味精2克
本菜谱的营养成分
561.02
千卡
0.51
毫克
91.2
16.9
78.25
微克
5.13
235
毫克
5.41
微克
32.5
微克
0.01
毫克
0.05
毫克
0.56
毫克
0.35
毫克
13.08
毫克
116.48
毫克
773.26
毫克
1660.11
毫克
350.06
毫克
158.56
毫克
6.98
毫克
2.74
毫克
58.91
微克
0.32
毫克
2.71
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1.将砂仁、豆蔻、党参和白术烘干粉末;葱切葱花,姜切片。
2.草鱼宰杀洗净,用刀在鱼身划几刀,用盐、料酒、味精和药粉均匀地涂抹鱼身内外,将姜片、葱段放入鱼腹内,上笼蒸约40分钟即可。
健康提示
此菜具有温中散寒,行气止痛的作用。
食谱营养
草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有... >> 查看详细介绍
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食物相克
  • 党参:不宜与藜芦同用。
  • 白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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