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类别:美容养颜食谱 肾调养食谱 补血食谱 
工艺:其他 口味:原本味 食用:每日清晨取1-2匙,用开水冲服。
主料:阿胶250克 核桃150克
辅料:枣(干)500克 黑芝麻150克 桂圆肉150克 黄酒500克
调料:冰糖250克
本菜谱的营养成分
4849
千卡
81.9
161.35
762.15
397.4
微克
69.25
17.5
微克
95
微克
1.65
毫克
3.26
毫克
30.55
毫克
112
毫克
140.42
毫克
1895
毫克
1755
毫克
4060.5
毫克
96.75
毫克
15.6
微克
974
毫克
61.95
毫克
19.8
毫克
27.3
微克
7.16
毫克
35.88
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;
2.阿胶于黄酒中浸10天;
3.阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿胶完全溶化;
4.再加入核桃、黑芝麻等末调匀,放入冰糖,再蒸;
5.至冰糖溶化,即成护肤美容珍品,制成后盛于干净容器装好封严。
健康提示
1. 补肾养血,润肤美容。
2. 中医学认为,红枣、核桃、桂圆肉、阿胶、黑芝麻均是健身养颜之良药。
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食物相克
  • 阿胶:阿胶畏大黄。
  • 核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
    核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。


  • 白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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