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类别:秋季养生食谱 
工艺: 口味:原本味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料:白果(干)40克 芡实米30克 枣(干)40克 莲藕40克 桂圆10克
辅料:冰糖30克 蜂蜜30克
本菜谱的营养成分
603.4
千卡
0.02
毫克
10.05
1.47
140.73
49.54
微克
3.27
2
微克
2.3
微克
14
微克
0.15
毫克
0.18
毫克
0.76
毫克
28.4
毫克
10.17
毫克
82.6
毫克
73.5
毫克
365.1
毫克
36.97
毫克
0.96
微克
29
毫克
2.45
毫克
1.21
毫克
8.3
微克
0.55
毫克
1.97
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1.白果仁、芡实、红枣、桂圆肉分别稍冲洗;莲藕洗净,去皮,切小块备用。
2.锅内入白果、芡实、莲藕及水12杯,以大火煮开,改小火煮至熟烂(约1小时),再入红枣、桂圆续煮约30分钟,加冰糖煮溶,熄火待凉,最后入蜂蜜即可。
健康提示
效用:芡实是补虚圣品,可治女性带下,同时对男性有强精壮阳之功效。
秋季养生药膳
食谱营养
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食物相克
  • 白果(干):白果忌与鳗鱼同食。

  • 蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
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