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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 莲子以温水泡开；
2. 白果仁洗净，浸泡回软，去除白果心；
3. 芡实、桂圆肉、红枣均洗净备用；
4. 锅中加入约2000毫升冷水，将麦片、白果、芡实、桂圆肉、红枣放入，先用旺火烧沸；
5. 然后改用小火继续熬煮15分钟，加入莲子，再煮10分钟；
6. 最后加入果糖调匀，即可盛起食用。
食谱营养
食物相克
