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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 大米淘洗干净加水煮成粥；
2. 草虾去头和泥肠；
3. 平贝去薄膜，切成薄片；
4. 韭黄洗净切成段；
5. 把调味料（高汤2杯、盐3克）倒入锅中煮开，加入草虾和平贝，沸腾后放入白粥搅拌；
6. 最后，撒上黄韭菜段就可以了。
制作提示
川贝母又称平贝。
食谱营养
食物相克
