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类别:快餐/主食 气血双补食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 单身食谱 
工艺: 口味:甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:小麦面粉250克
辅料:泡打粉8克 酵母3克 红萝卜100克 鸡蛋黄60克 奶油50克 小米35克 全脂牛奶粉25克
调料:白砂糖100克
本菜谱的营养成分
2195.73
千卡
0.18
毫克
59.29
78.17
325.72
123.51
微克
11.9
1038
毫克
446.55
微克
1.73
毫克
0.63
毫克
6.88
毫克
4
毫克
6.72
毫克
357.68
毫克
830.34
毫克
989.5
毫克
303.02
毫克
8.54
微克
206.85
毫克
10.71
毫克
5.34
毫克
39.01
微克
0.73
毫克
0.59
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 面粉、泡打粉过筛;
2. 把糖和酵母放入温水中融化倒入已筛的面粉和泡打粉中搅拌均匀;
3. 红萝卜榨汁;
4. 面粉中再倒入红萝卜汁搓至表面光滑发酵二个小时;
5. 奶油打发;
6. 熟咸蛋黄压烂;
7. 把奶油、咸蛋黄、奶油、糖(50克)、粟粉、奶粉拌匀后放入冰箱冷藏制成馅料;
8. 把面团搓成长条后分成小份,把小面团压扁包入馅料;
9. 再静置30分钟蒸10分钟。
食谱营养
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食物相克
  • 红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
  • 鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
  • 小米:小米忌与杏仁同食。
  • 全脂牛奶粉:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;喝牛奶时不要吃巧克力,因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。
  • 康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]
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