1. 生姜去皮，切片，放入滚水里煮30分钟，过滤出姜汁；
2. 梨直向切成8等份，削去皮芯，在梨的背面各嵌入几粒胡椒粒；
3. 生姜汁加冰糖煮滚，再放入梨块，改用中火同煮；
4. 待梨煮至熟软时，熄火，将汤和梨块盛在碗里，最后撒上松子即可。

生姜和胡椒性温热，能够预防寒症引起的感冒症状，加梨一起煮能有效化痰止咳。