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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 大米淘洗干净，在清水中浸泡2小时；
2. 枸杞洗净，在温水中泡软，捞出备用；
3. 新鲜艾草洗净，切碎；
4. 大米加水烧开，加入枸杞和艾草用文火熬成粥，最后调入盐或蜂蜜即可。
制作提示
泡过枸杞的水不要倒掉，放入锅里用来熬粥，可以使粥更香甜。
健康提示
1. 艾草有散寒除湿、温经止血的效用，常用来治疗虚寒之症，预防感冒，加上枸杞可以补足元气，增强免疫力；
2. 艾草的碱性可以中和米饭的酸性，因此能帮助消化；
3. 粥中散发出艾草的特殊气味，还具有安神、镇静的效果。
2. 艾草的碱性可以中和米饭的酸性，因此能帮助消化；
3. 粥中散发出艾草的特殊气味，还具有安神、镇静的效果。
食谱营养
食物相克
