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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1、将甲鱼和羊肉洗净,切成小块,放入锅内;2、加入苹果,生姜和水,大火煮开,改用小火炖熟;3、加入盐,胡椒,鸡精后即可食用。
健康提示
滋阴,补气,养血。
甲鱼富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,多种维生素和钙,磷,铁等微量元素;羊肉的营养极为丰富,蛋白质,脂肪,碳水化合物,无机盐,各种维生素以及胆固醇,动物胶质的含量都很高。
甲鱼性平味甘,滋阴凉血;羊肉性温味甘,益气补虚,温中暖下。
甲鱼富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,多种维生素和钙,磷,铁等微量元素;羊肉的营养极为丰富,蛋白质,脂肪,碳水化合物,无机盐,各种维生素以及胆固醇,动物胶质的含量都很高。
甲鱼性平味甘,滋阴凉血;羊肉性温味甘,益气补虚,温中暖下。
食谱营养
食物相克