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类别:家常菜 营养不良食谱 贫血食谱 滋阴食谱 
工艺:其他 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料:猪排骨(大排)300克
辅料:洋葱(白皮)50克 柿子椒50克 胡萝卜25克 猪肉松20克
调料:大葱15克 10克 酱油15克 白砂糖3克 植物油20克 香油2克 番茄酱20克 胡椒粉2克 玉米面(黄)10克
本菜谱的营养成分
1007.55
千卡
0.09
毫克
67.79
65.84
38.59
32.88
微克
3.05
509
毫克
221.35
微克
1112.3
微克
2.49
毫克
0.57
毫克
18.91
毫克
73.1
毫克
3.49
毫克
75.09
毫克
535.78
毫克
1357.48
毫克
1413.53
毫克
1.12
微克
115.45
毫克
5.59
毫克
6.65
毫克
34.34
微克
0.55
毫克
0.93
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 排骨洗净沥干,切块;2. 葱姜洗净分别切末备用;3. 排骨内加入葱、姜末、酱油、白糖、松肉料(猪肉拍松)、玉米粉、植物油拌匀并腌1小时30分钟备用;4. 洋葱、胡萝卜洗净,切片;5. 红椒洗净,切块备用;6. 植物油用微波高火加热4分钟,放入腌好的排骨用微波高火加热6分钟;7. 中间取出翻面,再加热4分钟;8. 将洋葱、胡萝卜、红椒、和香油、番茄酱、胡椒粉加入排骨中拌匀;9. 覆盖保鲜膜扎孔,用微波高火加热3分钟即可。
食谱营养
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食物相克
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